Esse é Filipe Mafra, orgulho do SPG, presidente da Associação de Produtores Orgânicos de Paty e membro da ABIO RJ desde 2012.

Aproveitamos pra começar essa série de apresentações com o Filipe, já que hoje foi dia de visita no @sitiodesenhodaterra

Trabalha com agricultura orgânica desde 2008 e é uma das pessoas que mais promove a agroecologia na região. Já fez feira do Jardim Botânico, tinha uma das mais diversas barracas na feira de Paty e atualmente distribui os produtos pelas cestas locais, venda direta e fornecimento para cozinhas veganas, a nossa <3.

O sítio tem várias áreas de agrofloresta com foco em café e atualmente produz frutíferas, leguminosas e hortaliças. Recentemente inaugurou uma unidade de processamento maravilinda, já super bombando nas bananas desidratadas, pimenta, limão, cúrcuma em pó e em breve fubá.

Como todo agricultor entende o tempo que as coisas levam pra funcionar, entende que o tempo da roça não é o tempo do comércio e menos ainda o do sistema e por conta disso cada vez que vou no sítio do Filipe tenho a grata surpresa de ver um avanço absurdo que a gente ne fazia ideia que tava em andamento. É o cara que quando você vem com a penca de banana já tá com o desidratador prontinho.

Se tiverem passando por Miguel ou Paty fiquem ligados ao ver uma bicicletinha charmosa nas feiras e eventos locais. É o @cafepedal, uma bike itinerante que comercializa café de verdade.

Obrigada, Filipe, por tanto aprendizado nesses anos e por tanta comida maravilhosa que você planta, cuida, colhe e compartilha com o mundo.