Nossa rede de agricultoras e agricultores leva em consideração as práticas agroecológicas, a quilometragem mínima e o comércio justo. Fazemos parte de dois importantes coletivos: a Associação Paty Orgânico, aqui da nossa região e a Abio – Associação de Agricultores Orgânicos do Estado do Rio de Janeiro. Dessa forma, estamos sempre conectados com quem planta, cultiva e colhe os alimentos usados na nossa cozinha. Aqui você pode conhecer a história de cada um e entrar em contato caso queira fazer uma visita. Acreditamos na transparência como forma de garantir a rastreabilidade da alimentação que oferecemos.